Despre noi
Facultatea de Inginerie Alimentară (FIA) din cadrul Universității „Ștefan cel Mare” din Suceava continuă o tradiție academică începută în 1977, consolidându-se ca un centru de excelență în domeniul științei și tehnologiei alimentelor. Înființată în 2002 pe structura fostului Colegiu Universitar Tehnic, facultatea a evoluat constant pentru a răspunde cerințelor actuale ale industriei alimentare, protecției mediului și sănătății publice.
În prezent, facultatea oferă:
- 4 programe de licență: Ingineria Produselor Alimentare, Controlul și Expertiza Produselor Alimentare, Protecția Consumatorului și a Mediului, Inginerie și Management în Alimentația Publică și Agroturism
- 4 programe de masterat: Controlul și Expertiza Produselor Alimentare, Managementul Igienei, Controlul Calității Produselor Alimentare și Asigurarea Sănătății Populației, Managementul Securității Mediului și Siguranță Alimentară, Managementul Suplimentelor Alimentare și al Produselor pentru Sănătate
- 1 program de doctorat în Ingineria Produselor Alimentare
Toate programele sunt proiectate în acord cu cerințele pieței muncii, tendințele europene și principiile sustenabilității alimentare promovate de Strategia Europeană „De la Fermă la Consumator” (Farm to Fork) și Strategiei Europa 2030.
Misiune
Facultatea de Inginerie Alimentară are ca misiune formarea și dezvoltarea de specialiști cu competențe avansate în domeniul Ingineriei Produselor Alimentare, capabili să răspundă exigențelor unui mediu economic competitiv și să contribuie activ la progresul științific, tehnologic și sustenabil al industriei alimentare.
Facultatea își propune să creeze un cadru educațional și de cercetare performant, în care studenții:
- Dobândesc competențe esențiale în monitorizarea și controlul proceselor tehnologice specifice industriei alimentare, aplicând metode moderne pentru evaluarea calității, siguranței și eficienței producției;
- Se formează pentru activitatea științifică și inovare tehnologică, dezvoltând capacități de analiză critică și rezolvare de probleme prin utilizarea celor mai noi cunoștințe în știința alimentului, suplimentelor alimentare, protecția mediului și biotehnologii aplicate;
- Aplică norme internaționale de siguranță și calitate alimentară, contribuind la proiectarea, implementarea și monitorizarea sistemelor integrate de management care protejează consumatorul și mediul înconjurător;
- Stăpânesc concepte de inginerie aplicată, exploatarea instalațiilor, valorificarea subproduselor și reducerea impactului deșeurilor alimentare asupra mediului;
- Dezvoltă o etică profesională solidă, însoțită de perseverență, responsabilitate, creativitate, gândire analitică și adaptabilitate în fața provocărilor pieței muncii;
- Își formează competențe de învățare continuă și acces la cunoaștere, fiind capabili să utilizeze eficient surse bibliografice și baze de date internaționale, în limba română și în limbi de circulație internațională.
Misiunea facultății este în deplin acord cu misiunea generală a Universității „Ștefan cel Mare” din Suceava, cu Cadrul Național al Calificărilor și cu prioritățile europene privind educația, siguranța alimentară și sustenabilitatea. Aceasta oferă absolvenților oportunități reale de integrare profesională și de contribuție la dezvoltarea unui sector alimentar responsabil, sigur și inovator.
Obiective academice și strategice
– Formarea de specialiști competitivi printr-un proces educațional modern, adaptat standardelor europene, cu accent pe inovare, digitalizare și tranziție verde
– Stimularea cercetării aplicative în domenii emergente precum: alimente funcționale, suplimente pentru sănătate, autentificarea și trasabilitatea produselor alimentare
– Integrarea principiilor sustenabilității și economiei circulare în formarea profesională
– Consolidarea capacităților de expertiză și control al calității alimentelor, în laboratoare dotate la standarde internaționale
– Crearea de competențe pentru consultanță și inovare în autorizarea unităților alimentare și atragerea de fonduri europene