Activitatea cadrelor didactice titulare de la Facultatea de Inginerie Alimentară cuprinde diverse domenii de competentă, care asigură o stransa legatura între disciplinele fundamentale şi cele tehnologice. Activitatea de cercetare stiintifica din cadrul facultatii noastre include urmatoarele preocupari:
- Biotehnologii alimentare
- Biosenzori
- Biocarburanti
- Ecologie
- Protectia mediului
- Modelarea matematica a calitatii
- Noi materiale metalice si nemetalice pentru industria alimentara
- Agroturism si dezvoltare rurala
- Concepţia si realizarea de noi mijloace moderne de analiza instrumentala
