Descrierea activității
Workshopul FIA Food Fest vizează dezvoltatea de produse alimentare inovative sub unul sau mai multe aspecte comparativ cu produsele alimentare deja existente pe piață, de către studenții Facultății de Inginerie Alimentară indiferent de anul de studiu. Concursul are drept scop încurajarea creativităţii studenţilor în dezvoltarea unor produse alimentare inovative, de calitate, produse obţinute prin tehnologii moderne care să promoveze o alimentație sănătoasă. Conceptul de produse inovative cuprind produsele deja existente pe piaţă care să reprezinte o reevaluare a unei reţete vechi, dar și obţinerea unor produse nou apărute ca rezultat al evoluției factorilor sociali, culturali și economici.
Se dorește să se recompenseze ingeniozitatea și anume cele mai bune idei în realizarea de produse alimentare.
Partea inovativă poate face referință la concept, aspect tehnologic, rețetă (formulare) și/sau ambalaj.
La aceast workshop poate participa orice echipă alcătuită din studenți ai Facultății de Inginerie Alimentară care au creat un produs alimentar inovativ.
Link-uri utile:
