Manifestări științifice

Descrierea activității

Workshop: Metode moderne de extracție a compușilor bioactivi din fructele de pădure
Facultatea de Inginerie Alimentară din cadrul Universității „Ștefan cel Mare” din Suceava
organizează un workshop dedicat metodelor moderne de extracție a compușilor bioactivi din
fructele de pădure. Evenimentul va avea loc pe data de 29 mai 2025, în sala J6, începând cu
ora 13:00.

Participanții vor avea ocazia să descopere cele mai noi tehnici de extracție utilizate în
valorificarea compușilor funcționali din fructele de pădure, cu aplicații în industria alimentară,
farmaceutică și a suplimentelor nutritive. Evenimentul pune accent pe importanța utilizării unor
metode inteligente de extracție care pot transforma fructele de pădure în remedii funcționale

Workshopul face parte din evenimentul Zile și Nopți Studentești (ZNSt), organizat între 15 și 30
mai 2025 și reunește studenți, cadre didactice și cercetători pasionați de inovație în domeniul
alimentar.

Descrierea activității

Workshopul FIA Food Fest vizează dezvoltatea de produse alimentare inovative sub unul sau mai multe aspecte comparativ cu produsele alimentare deja existente pe piață, de către studenții Facultății de Inginerie Alimentară indiferent de anul de studiu. Concursul are drept scop încurajarea creativităţii studenţilor în dezvoltarea unor produse alimentare inovative, de calitate, produse obţinute prin tehnologii moderne care să promoveze o alimentație sănătoasă. Conceptul de produse inovative cuprind produsele deja existente pe piaţă care să reprezinte o reevaluare a unei reţete vechi, dar și obţinerea unor produse nou apărute ca rezultat al evoluției factorilor sociali, culturali și economici.

Se dorește să se recompenseze ingeniozitatea și anume cele mai bune idei în realizarea de produse alimentare.

Partea inovativă poate face referință la concept, aspect tehnologic, rețetă (formulare) și/sau ambalaj.

La aceast workshop poate participa orice echipă alcătuită din studenți ai Facultății de Inginerie Alimentară care au creat un produs alimentar inovativ.

Link-uri utile:

Regulament

Fisa de inscriere

Grila de evaluare

Concurs pentru liceeni – Alimente tradiţionale între moştenire şi inovare – 14 martie 2025

Conferința internațională STUDENT ÎN BUCOVINA – ediția a XI-a, 13 decembrie 2024

The “Stefan cel Mare” University, Food Engineering Faculty, proudly announces the 11th Edition of the International Conference for students – STUDENT IN BUCOVINA, which is to be held on-site and on-line on 13th December 2024, in Suceava, Romania. The conference is open to students of 1st and 2nd year of Bachelor degree, students of 3rd and 4th year of Bachelor degree, master degree students and PhD students in the Food, Agri and Ecology and Environment fields. The aim of the event is to allow the dissemination of the latest findings in the field and to facilitate idea transfer and collaboration between participants.

The official language of the conference is Romanian/English. The abstract of the paper submitted to the conference must be in English.

Workshop 20 noiembrie 2024 – Sustainable food

Workshop 2024

Descrierea activității

Concursul de ambalaje și Design INNOPACK, vizează, dezvoltarea unor ambalaje inteligente cu suport antimicrobian care adaugă o nouă dimensiune siguranței, de către studenții Facultății de Inginerie Alimentară din anul IV de studiu. Partea inovativă poate face referință la concept, la interacţiunea dintre alimente şi ambalaje ca factor crucial, mai ales când produsele alimentare intră în contact cu materialul de ambalat. În timpul acestui contact pot apărea diverşi factori perturbatori care impurifică alimentele, precum intruziunea de gaze şi substanţe volatile, umiditatea, microorganismele şi alţi compuşi cu greutate moleculară scăzută. Aceste ambalaje inovative trebuie să asigure izolarea şi protecţia alimentului faţă de mediul ambiant, comoditatea utilizării acestuia respectiv protecţia şi asigurarea termenului de valabilitate în timpul depozitării, transportului. Deasemeni sunt vizate si aspecte care țin de realizarea corespunzătoare a etichetei conform legislației în vigoare sau de modificare a unui design a ambalajelor existente pe piață.

La acest concurs pot participa echipe alcătuite din studenți ai Facultății de Inginerie Alimentară care au dezvoltat o nouă idee de realizare sau modificare și scoatere pe piață a unui nou ambalaj.

Program

Workshop-ul "Profilul inginerului de industrie alimentara - intre perceptie si cerinte" editia a -V-a in cadrul căruia s-a sărbătorit Ziua Mondială a Painii, Ziua Mondială a Alimentatiei și Ziua Naţională a Asociaţiei Specialiştilor de Industrie Alimentară din Romania, data 16.10.2019 AICI

Competitia nationala pentru crearea de produse alimentare inovative - Ecotrophelia Romania-faza locala, 13.04.2019 AICI

FIAFOODFEST Manifestare științifică pentru crearea de produse alimentare inovative 06.04.2019 AICI

International Conference for Students "Student in Bucovina" November, 15 - 16, 2018, Suceava AICI Program conferinta AICI Abstracts AICI

Workshop - Profilul inginerului de industrie alimentara - 24 martie 2018 AICI

INNOPACK concurs de ambalare si design 11 mai 2018 AICI

Competitia nationala pentru crearea de produse alimentare inovative - Ecotrophelia Romania-2018, faza locala, 21 aprilie 2018 (program si afis)

Conference BIOTECHNOLOGIES, PRESENT AND PERSPECTIVES, 24th - 25th November 2017 AICI

The National Competition for the Creation of Innovative Food, Ecotrophelia Romania, faza nationala, 2-4 iulie 2017 (program)

Competitia nationala pentru crearea de produse alimentare inovative - Ecotrophelia Romania-2017, faza locala, 13 mai 2017 (program)

Workshop - Profilul inginerului de industrie alimentara - 1 aprilie 2017 AICI

Eveniment organizat de Facultatea de Inginerie Alimentara in colaborare cu Colegiul Tehnic de Industrie Alimentară Suceava ALIMENTAŢIA SĂNĂTOASĂ A CETĂŢEANULUI EUROPEAN 15 decembrie, 2016 AICI

International Conference for students "Student in Bucovina" November, 10 - 11, 2016, Suceava AICI

Masa rotunda "Orientari si tendinte in implementarea sistemului de management al calitatii" 2 aprilie 2016 AICI

Workshop-ul "Ziua mondiala a drepturilor consumatorilor" 15 martie 2016 AICI

Workshop-ul "Profilul inginerului de industrie alimentara - intre perceptie si cerinte" 12 martie 2016 AICI

International Conference "BIOTECHNOLOGIES, PRESENT AND PERSPECTIVES" 27 noiembrie 2015 AICI

Workshop"VALORIFICAREA MATERIALELOR VEGETALE Şl A DEŞEURILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARĂ PENTRU O BIOECONOMIE SUSTENABILĂ" 30 mai 2015 AICI

International Conference for students "Student in Bucovina" May, 7 -9, 2015 AICI Premii AICI

CONCURS ECOTROPHELIA 2015 AICI

Workshop "Profilul inginerului de industrie alimentara intre perceptie si cerinte"14 martie 2015 AICI

Conferinta studenteasca MULTICULTURALISM IN BUCOVINA ETNO-ALIMENTE 5 martie 2015 AICI

Conferinta studenteasca MULTICULTURALISM IN BUCOVINA ETNO-ALIMENTE 7 martie 2014 AICI

Conferinta BOROMIR IMPARTE BUCURII 16 octombrie 2013 AICI

Competitia nationala pentru crearea de produse alimentare inovative ECOTROPHELIA ROMANIA - Faza nationala 8-9 iulie 2013 AICI

Competitia nationala pentru crearea de produse alimentare inovative ECOTROPHELIA ROMANIA - Faza locala 27 aprilie 2013 AICI

International Conference BIOTECHNOLOGIES, Present and Perspectives 7-8 martie 2013 AICI

Festivitate de decernare a titlului de DOCTOR HONORIS CAUSA Prof. dr. hab. Rodica STURZA 5 decembrie 2012 AICI

Eveniment organizat de Facultatea de Inginerie Alimentara si Pambac S.A. 8noiembrie, 2012 AICI

Five Continents Lapte si produse Lactate de cinci stele pentru sanatatea familiei taleoctombrie, 16, 2012 AICI

International Conference for students "Student in Bucovina" July, 6-7, 2012 AICI

International Conference for students "Student in Bucovina" July, 8-9, 2011 AICI

Sesiunea stiintifica Turismul ecumenic in Bucovina, editia I 26 martie 2011 AICI

Masă rotundă cu participare naţională ''Orientări şi tendinţe in implementarea sistemului de management al calităţii 5 - martie 2011 AICI

International Conference BIOTECHNOLOGIES, Present and Perspectives 19 -20 noiembrie 2010 AICI

International Conference for students "Student in Bucovina" 8-10 iulie 2010 AICI

Workshop-ul NUTRITIE SI SANATATE 11 iunie 2010 AICI

Grundtvig Workshop: CHALLENGES IN FOOD SAFETY AND FOOD QUALITY CONTROL Faculty of Food Engineering, Stefan cel Mare University, Suceava, Romania, 17 - 21 mai, 2010 AICI

Workshop-ul TENDINTE MODERNE IN AMBALAREA PRODUSELOR ALIMENTARE TRANSFER DE MASA PRIN AMBALAJE 16 aprilie 2010 AICI

Simpozionul studentesc cu tema FACTORI DE RISC PENTRU MEDIUL INCONJURATOR SI ALIMENTATIA UMANA 12 martie 2010 AICI

Workshop INFLUENTA MODIFICARILOR CLIMATICE ASUPRA CALITATII MATERIILOR PRIME DE ORIGINE VEGETALA-Ed.II 20 noiembrie 2009 AICI

Sesiunea de comunicari stiintifice studentesti cu tema "Produse traditionale" 7 noiembrie 2009 AICI

Workshop ''Bucovina in circuitul turistic international" 6-7 iunie 2009 AICI

Workshop "Managementul apei: tehnologie, monitorizare, legislaţie" 16 mai 2009 AICI

Workshop-ul SIGURANTA SI SECURITATEA ALIMENTARA 15-16 mai 2009 AICI

Workshop-ul TENDINTE MODERNE IN AMBALAREA PRODUSELOR ALIMENTARE INTERACTIUNEA ALIMENT-AMBALAJ 3 aprilie 2009 AICI

Sesiunea de comunicari stiintifice pentru elevii claselor a XI-a si a XII-a cu tema NUTRITIE SI TOXICOLOGIE 14 martie 2009 AICI

Conferinta "Avantajele utilizarii biocarburantilor si a altor carburanti regenerabili" 12 martie 2009 AICI

Workshop INFLUENTA MODIFICARILOR CLIMATICE ASUPRA CALITATII MATERIILOR PRIME DE ORIGINE VEGETALA-Ed.I 14-15 noiembrie 2008 AICI

Implicarea FIA in manifestarile organizate de CJS 10-12 octombrie 2008 AICI

Sesiunea de comunicari stiintifice cu tema EVALUAREA CALITATII APEI IN INDUSTRIA ALIMENTARA 16-17 mai 2008 AICI

Simpozion Viola Shimadzu 15 mai 2008 AICI

Masă rotundă ''Bucovina in circuitul turistic international" 10 mai 2008 AICI

Simpozionul studenţesc "Organisme modificate genetic - Riscuri şi avantaje" 18-19 aprilie 2008 AICI

Simpozionul stiintific cu participare nationala "Alimentatie sanatoasa in mediu curat" 9 martie 2008 AICI

International Conference BIOTECHNOLOGIES, Present and Perspectives 15 -17 noiembrie 2007 AICI